Entre agosto de 2016 y el mismo mes de 2017 registró una variación anualizada de 406%, lo que representa un millón 66 mil 538 bolívares con 80 céntimos, que en algunos rubros supera ampliamente la variación promedio.
Por ejemplo, en el rubro “grasas y aceites” la variación anualizada es de 887%; en el de “azúcar y similares” es de 828%; en el de “cereales y productos derivados” es de 615%, y en el de “leche, quesos y huevos” es de 523%.
De los 60 productos alimenticios que contiene la canasta, un promedio de 14 no se consiguen con regularidad en los establecimientos visitados por el Centro de Documentación y Análisis Para los Trabajadores (Cenda).
Entre los productos que más escasean figuran la carne de pollo, el hígado de res, el café, la leche en polvo completa, la pasta (regulada y no regulada), el arroz (regulado y no regulado), la harina de maíz, el aceite, el azúcar, la harina de trigo, la margarina, la mayonesa, el atún al natural y el pan (regulado).
A diferencia del mes de julio, en agosto se pudo conseguir carne de cerdo, carne de res, lentejas y caraotas negras, de acuerdo al comunicado del Cenda.
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